J’étais un peu malade alors j'ai choisi un menu facile pour Pâques: 1) Jambon de Bayonne et "battons" biscotte italiens. J'enroule le jambon autour des batons et le presente en soleil dans un plat. Merci à Christie "Ma Biche" Gal pour la recette!!! |
2) Des toasts de pâté de poisson saupoudres de caviar
3) Des coupes de fruits cuits a la vapeur, recouverts de crème pâtissière
La recette de la crème pâtissière:
- Mélanger 3 jaunes d’œufs dans 1/3 l de lait avec 2 cuiller a soupe de maïzena (fécule de mais), 2 cuiller a soupe de vanille, et 3 cuiller a soupe de sucre roux.
- Chauffer a feu moyen en remuant continuellement pendant environ 5 minutes, jusqu’à ce que la crème épaississe.
- Verser dans les moules et laisser refroidir 1 heure.
