Brownies

Ingredients: 250g chocolat noir 150g beurre 150g sucre 60g farine 3 oeufs 2 pommes 10 noix	Ingredients: 250g dark chocolate 150g butter 150g sugar 60g flour 3 eggs 2 apples 10 walnuts	Ingredientes: 250g chocolate negro 150g mantequilla 150g asucar 60g harina 3 huevos 2 manzanas 10 nueces
Étapes: faire fondre le beurre et le chocolat au bain marie; melanger a part le sucre et la farine; integrer le melange sucre et farine au melange de chocolat et beurre; ajouter les 3 oeufs; ajouter les noix; beurrer le plat, saupoudrer de farine; verser la preparation dans le plat; decorer avec des quartiers de pommes; cuire 15mns a 30mns a 180 degres, jusqu'a ce qu'un couteau plante au milieu du gateau ressorte presque propre. Bien cuit vous avez un brownie, a moitie cuit ca fait un fondant.	Steps: melt the butter and chocolate in a "bain marie"; shuffle sugar and flour in another pot; mix the sugar and flour mix to the chocolate and butter mix; mix-in the 3 eggs (without the shell!); mix0in the nuts; spread additional butter on the plate, blow some flour on it; spread the mix in the plate; decorate with appler quarters; bake 15mns to 30mns at 180 degrees, until a knife jabbed in the middle of the cake returns almost clean. Well cooked, you have yourself a delicious brownie, less cooked you have a "fondant".	Steps: deretir la mantequilla y el chocolate en bano maria; mezclar el asucar y la harina en un otro pote; mezclar todo en un pote; mezclar los 3 huevos; mezclar las nueces; pone mantequilla en el plato, con alguna harina; pone la mezcla en el plato; decore con los trozos de manzana; pone en el horno por 15mns a 30mns en una temperatura de 180 degrees, hasta que un cuchillo planteado a dentro de la torta vuelve casi limpio. Bien cocinado da un brownie, menos cocinado da un "fondant".

Repas de Pâques

J’étais un peu malade alors j'ai choisi un menu facile pour Pâques: 1) Jambon de Bayonne et "battons" biscotte italiens. J'enroule le jambon autour des batons et le presente en soleil dans un plat. Merci à Christie "Ma Biche" Gal pour la recette!!!

2)  Des toasts de pâté de poisson saupoudres de caviar

3) Des coupes de fruits cuits a la vapeur, recouverts de crème pâtissière

La recette de la crème pâtissière:

• Mélanger 3 jaunes d’œufs dans 1/3 l de lait avec 2 cuiller a soupe de maïzena (fécule de mais), 2 cuiller a soupe de vanille, et 3 cuiller a soupe de sucre roux.
  
• Chauffer a feu moyen en remuant continuellement pendant environ 5 minutes, jusqu’à ce que la crème épaississe.
  
• Verser dans les moules et laisser refroidir 1 heure.
  

Et bien sur, tout plein d’œufs de pâques caché dans les endroits les plus inattendus, le matin avant le lever du soleil!!!